炒面怎么做好吃

　　導(dǎo)語：比起方便面，炒面更加營(yíng)養(yǎng)，美味。那么炒面怎么做好吃呢?下面就由jy135小編給大家介紹幾種美味的炒面做法，大家一起去看看吧。

　　炒面怎么做好吃：雜蔬素炒面

　　食材：蒸面500g、黃瓜100g、胡蘿卜50g、黑木耳50g、綠豆芽100g、油適量、鹽適量、胡椒粉2g、醬油25ml、香醋10ml、雞精少許、香油適量

　　做法：

　　1)準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2)黃瓜，黑木耳，胡蘿卜全部切絲。

　　3)炒鍋倒油倒入，胡蘿卜，木耳，綠豆芽翻炒。

　　4)加入醬油。

　　5)加入胡椒粉。

　　6)翻炒均勻后加入黃瓜絲翻炒。

　　7)再放入面條繼續(xù)翻炒。

　　8)加少許鹽翻炒。

　　9)在淋入少許香醋。

　　10)淋入香油。

　　11)翻炒均勻關(guān)火。

　　炒面怎么做好吃：秘制炒面

　　食材：炒面200g、油適量、鹽適量、洋蔥半個(gè)、生菜1顆、香菇醬適量、醋適量

　　做法：

　　1)菜市場(chǎng)買來的炒面

　　2)生菜洗凈備用

　　3)洋蔥切成小條備用

　　4)燒一鍋開水

　　5)放入炒面

　　6)煮開約一分鐘即可

　　7)撈出炒面用涼水沖

　　8)沖涼后瀝干水備用

　　9)熱鍋下油，炒洋蔥

　　10)加適量香菇醬調(diào)味

　　11)加適量鹽調(diào)味

　　12)放入生菜

　　13)放入炒面

　　14)翻炒，讓醬料均勻沾上炒面

　　15)噴少許醋提香

　　16)快炒出鍋

　　炒面怎么做好吃：素三絲蠔油炒面

　　食材：面條150g、茭白1根、胡蘿卜半根、青椒1個(gè)、油適量、蠔油適量、生抽適量、香菜適量

　　做法：

　　1)茭白、青椒、胡蘿卜清洗干凈均勻切絲，香菜去根清洗干凈

　　2)面條一水滾就撈出，涼水沖涼瀝水

　　3)坐鍋熱油，下茭白，胡蘿卜翻炒

　　4)倒入青椒絲

　　5)倒入面條，用筷子挑散

　　6)倒入蠔油，倒入生抽，繼續(xù)用筷子調(diào)拌

　　7)最后，放入香菜調(diào)拌即可

　　炒面怎么做好吃：包菜胡蘿卜炒面

　　食材：面粉300g、雞蛋2個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、豬肉100g、蠔油適量、蔥適量、姜適量、香油適量、清水適量、鹽適量、油3g、包菜半個(gè)、洋蔥1個(gè)、料酒適量、生抽適量、胡椒粉適量

　　做法：

　　1)把面粉、油、鹽放入全自動(dòng)面條機(jī)中。

　　2)開動(dòng)全自動(dòng)面條機(jī)和面攪拌開關(guān)，開始攪拌后，分3—5次加入雞蛋水。

　　3)讓全自動(dòng)面條機(jī)進(jìn)行充分?jǐn)嚢瑁��?dāng)攪拌至雪花狀時(shí)，即可出面。

　　4)打開壓面的開關(guān)，面條機(jī)出面了，黃黃的半透明的雞蛋面出來了。

　　5)洗干凈所用原料，肉絲里面放料酒、生抽、胡椒粉，油，鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘。

　　6)包菜、洋蔥和胡蘿卜切絲，蔥姜切末。

　　7)鍋中放適量油，放入腌制好的肉絲滑炒熟，盛出備用。

　　8)這時(shí)候可以把面條先熟好，鍋中放水，水開后，放入面條煮至8成熟，撈出，放涼水里面?zhèn)溆谩?/p>

　　9)炒鍋中放油，熱后放入蔥姜末爆香。

　　10)放入洋蔥絲翻炒。

　　11)放入胡蘿卜和包菜翻炒至軟，這時(shí)候可以放入適量蠔油和鹽。

　　12)加入原來炒好的肉絲翻炒均勻。

　　13)撈出煮好的面條放入菜中，慢慢翻炒均勻。

　　14)加入香油攪拌均勻，最后撒小蔥花提香

　　炒面怎么做好吃：四季豆炒面

　　食材：面條300g、油適量、鹽適量、四季豆適量、青椒適量、拌飯醬適量、豆豉適量、花椒適量

　　做法：

　　1)洗凈青椒、四季豆

　　2)準(zhǔn)備堿面

　　3)將四季豆斜切，青椒去籽切絲

　　4)面條入沸水，加少許鹽稍煮

　　5)面條稍斷生后立即撈出，放入冷水中

　　6)熱油鍋，放少許豆豉與花椒爆香，下四季豆與青椒快速煸炒

　　7)放入適量食鹽8)炒熟后盛出

　　9)鍋中放少許食油，放入瀝干水的面條翻炒

　　10)加少許拌飯醬

　　11)加一點(diǎn)開水

　　12)放入炒好的四季豆與青椒

　　13)翻炒均勻后出鍋

　　【拓展內(nèi)容】

　　炒面家常做法

　　食材：

　　主料:拉面200g

　　輔料:油適量、雞毛菜適量、肉絲適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量、

　　做法：

　　1、面條

　　2、鍋內(nèi)水燒開后下入面條煮到8分熟撈起

　　3、用清水沖涼后放入碗中倒入適量的香油拌開。

　　4、雞毛菜洗凈，爆炒好的肉絲

　　5、在你煮面的同時(shí)，把電餅鐺預(yù)熱，燈滅后，倒入適量的油，先把雞毛菜倒入用筷子劃開。

　　6、再把面倒入用筷子劃開后倒入肉絲。

　　7、再倒入生抽2調(diào)羹，老抽半調(diào)羹

　　8、用筷子劃均勻后加入老干媽油辣椒

　　9、加入雞精

　　10、拌勻就可

　　炒面的做法

　　食材：

　　主料：面條400克、臘肉50克

　　輔料：油菜3顆、西紅柿1個(gè)、圓蔥1/2個(gè)、蒜4瓣、蔥1克、姜1克、蠔油1茶勺、海鮮醬3茶勺、生抽2茶勺、雞精1茶勺、食鹽1/2茶勺、植物油2湯勺、十三香適量

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好原材料

　　2、蔥、姜、蒜切碎，西紅柿、圓蔥切片

　　3、水燒開，下水煮面條，煮的比平時(shí)要硬些，一會(huì)還要炒

　　4、鍋中油燒熱

　　5、下入蒜花爆香

　　6、接著下入臘肉、蔥花翻炒，再倒入西紅柿、圓蔥繼續(xù)煸炒

　　7、放入海鮮醬與蠔油、生抽、十三香，油菜也下入，加一點(diǎn)水

　　8、下入煮好的面條，加鹽燉一會(huì)，出鍋加雞精

　　9、裝盤

【炒面怎么做好吃】相關(guān)文章：

炒面怎么做簡(jiǎn)單又好吃08-01

炒面怎么做比較好吃03-28

草魚怎么做好吃08-04

桂魚怎么做好吃02-14

甲魚怎么做好吃08-18

熏肉怎么做好吃02-11

牛肚怎么做好吃11-11

黑魚怎么做好吃09-06

蘑菇怎么做好吃03-31