焗飯的簡單做法

　　焗飯是指用專用的焗爐烤制而成的米飯，飯里有菜，這是西餐的做法，下面就由小編來為大家?guī)�來焗飯的簡單做法，想吃的朋友們就要自己動手做噢！

　　咖喱雞肉焗飯

　　咖喱雞肉焗飯所需材料

　　原料：米飯、雞腿、胡蘿卜、土豆、洋蔥

　　配料：咖喱塊、奶酪

　　咖喱雞肉焗飯做法

　　1、把雞腿去皮去骨，切小塊，雞腿肉涼水下鍋，煮沸后撈出，用溫水洗凈，然后控干水分。

　　2、把胡蘿卜去皮切塊，土豆去皮切塊，沖掉淀粉，洋蔥撕去內(nèi)層的薄膜后切成片。

　　3、先用油炒一下胡蘿卜，再放入土豆炒，倒入雞肉和洋蔥翻炒幾下。

　　4、倒入沒過材料的水，煮開后蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉一會兒，然后放入咖喱塊至融化。

　　5、再燉一小會兒，其間要常翻拌，至湯汁濃稠。

　　6、把剛蒸好的米飯盛入焗飯盤中，倒上雞肉咖喱，撒上一層奶酪絲。

　　7、入烤箱，200°，烤至奶酪融化，即可享用。

　　芝士肉丸焗飯

　　芝士肉丸焗飯所需材料

　　原料：番茄、洋蔥、米飯、肉丸

　　配料：芝士、番茄醬、黑胡椒

　　芝士肉丸焗飯做法

　　1、把番茄去皮切丁，洋蔥切絲。

　　2、油入鍋，下入洋蔥炒。

　　3、加入番茄，小火將番茄炒出汁水，加入番茄醬、撒黑胡椒，翻拌，加鹽，倒入肉丸炒勻。

　　4、米飯鋪于碗底，鋪上肉丸醬。

　　5、鋪上芝士，送入烤箱，210度15分鐘后，即可享用。

　　茄盒焗飯

　　茄盒焗飯所需材料

　　原料：茄子、胡蘿卜、肉餡兒、蟹味菇、米飯

　　配料：彩椒、洋蔥、生抽、番茄醬、黑胡椒、奶酪、黃油、鹽、雞精

　　茄盒焗飯做法

　　1、茄子在四分之一處劈開，掏出茄子餡兒，準(zhǔn)備配菜改刀成沫。

　　2、下入黃油一小塊，爆香洋蔥。

　　3、倒入肉餡兒炒散，加入配菜炒勻，加入少許開水，番茄醬，生抽。

　　4、加入米飯炒勻，最后加入黑胡椒，鹽和雞精調(diào)味。

　　5、飯?zhí)顫M茄盒，撒上馬蘇里拉奶酪，烤箱預(yù)熱200，上下火烤15—20分鐘，即可享用。

　　三文魚粒焗飯

　　三文魚粒焗飯所需材料

　　原料：米飯、三文魚、玉米粒、豌豆粒、雞蛋

　　配料：馬蘇里拉奶酪碎、胡椒粉、鹽

　　三文魚粒焗飯做法

　　1、把三文魚切丁，加少許胡椒粉拌勻，雞蛋攪勻。

　　2、鍋內(nèi)燒熱油下三文魚炒變色盛出。

　　3、下玉米粒豌豆粒過一下油盛出。

　　4、米飯打散，倒入蛋液攪勻。

　　5、鍋內(nèi)燒熱油下米飯翻炒2分鐘，下三文魚，玉米，豌豆炒勻，加鹽調(diào)味。

　　6、炒好的米飯放入烤碗，撒上奶酪碎，烤箱180度預(yù)熱，烤至奶酪表面微黃，即可享用。

　　土豆培根焗飯

　　土豆培根焗飯所需材料

　　原料：大米、土豆、培根、洋蔥

　　配料：馬蘇里拉奶酪、油、鹽、黑胡椒粉、干歐芹碎

　　土豆培根焗飯做法

　　1、把土豆去皮切小丁，沖去淀粉后瀝干，培根和洋蔥也切丁。

　　2、鍋中倒油，先把土豆丁中小火煸至邊緣略焦。

　　3、倒入洋蔥和培根丁，翻炒幾下后調(diào)入鹽炒勻，關(guān)火。

　　4、將炒好的土豆洋蔥培根丁，倒入放好米和水的電飯煲中，拌勻。

　　5、按正常程序燜好米飯，再略微燜一會兒后開蓋，撒上適量黑胡椒粉后拌勻。

　　6、盛出，撒上一層馬蘇里拉奶酪絲，入預(yù)熱200°的烤箱，烤制奶酪溶化即可，取出撒上少許干歐芹碎，即可享用。

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