雀巢淡奶油怎么打發(fā)

　　雀巢淡奶油怎么打發(fā)？都說雀巢的奶油不好打發(fā)，其實只要按照步驟來沒那么難，接下來就由小編給大家介紹一下雀巢淡奶油怎么打發(fā)，大家一起去看看吧。

　　食材：

　　奶油200ml、細砂糖20g

　　做法：

　　1、打蛋器的棒和裝奶油的盆都放冷凍里凍20分鐘左右。去一個更大的盆，放入冰袋。隔冰水打發(fā)。

　　2、200ml的奶油，倒入盆中，建議用深盆，要不濺的到處都是。

　　3、打蛋器中速打至粗泡，加入一半的糖。

　　4、高速打至細膩加入剩余的糖。

　　5、打蛋奶油這個狀態(tài)轉(zhuǎn)低速打。

　　6、打蛋器要時刻注意，不能打過，過了成豆渣了。奶油這個狀態(tài)可以摸面。

　　7、打到呈鳥琢狀，可以裱花。這樣就成功了。不能在打咯。

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