豬肚湯怎么做好吃

　　豬肚作為一種比較常見的食材，吃過的人應(yīng)該不少，下面小編為你介紹豬肚湯怎么做好吃吧！

　　豬肚湯怎么做好吃

　　材料：豬肚1個(gè)，白胡椒粒1大匙，水800毫升，姜50公克，蔥2根，八角4粒，鹽1/2小匙，米酒1大匙

　　做法：

　　1、將白胡椒粒用刀面壓碎成白胡椒碎備用。

　　2、豬肚剪去外表油脂，翻面加2大匙鹽(份量外)搓洗后用水沖洗干凈，再加2大匙白醋(份量外)搓洗后沖水洗凈，放入滾水汆燙，撈出刮去腸膜備用。

　　3、滾水加調(diào)味料，放入清理好的豬肚，用小火煮10分鐘撈出。將白胡椒碎、豬肚、調(diào)味料和水，全部放入電子鍋內(nèi)鍋，按煮飯鍵，煮至開關(guān)跳起，取出豬肚待涼，切適當(dāng)大小，再放回內(nèi)鍋略燜即可。

　　豬肚湯的食材選購

　　豬肚湯的美味鮮美，別看它只是一塊小小的豬肚，就是用這塊長(zhǎng)得不咋地的豬肚，做出來的豬肚湯也是相當(dāng)美味的，用“豬肚不可貌相”來形容豬肚湯再合適不過了！

　　豬肚選購小TIP：

　　新鮮的豬肚富有彈性和光澤，白色中略帶淺黃色，粘液多；質(zhì)地堅(jiān)而厚實(shí)；不新鮮的豬肚白種帶青，無彈性和光澤，粘液少，肉質(zhì)松軟，如將肚翻開，內(nèi)部有硬的小疙瘩，不宜選購。

【豬肚湯怎么做好吃】相關(guān)文章：

豬肚怎么做好吃04-30

墨魚豬肚湯怎么做05-02

清燉豬肚湯怎么做04-05

干貝蘿卜豬肚湯怎么做05-02

豬肚怎么做好吃-豬肚的三種不同做法04-25

花甲湯怎么做好吃08-01

螃蟹湯怎么做好吃10-18

丸子湯怎么做好吃02-14

豬肚湯的做法04-30

包菜做湯怎么做好吃04-22