炒西蘭花的做法

　　西蘭花，又名綠菜花，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營(yíng)養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。下面就由小編為大家?guī)��?lái)清炒西蘭花的做法，大家一起去看看吧!

　　清炒西蘭花的做法

　　食材：

　　主料：西蘭花1/2個(gè)、鮮香菇6朵

　　輔料：花生油1湯匙、食鹽1茶匙、水淀粉1湯匙、水適量

　　做法：

　　1.西蘭花和香菇用鹽水浸泡洗凈備用

　　2.西蘭花焯水一分鐘撈出

　　3.香菇切條狀

　　4.鍋燒熱以后放油，下香菇煸熟

　　5.放入西蘭花和鹽翻炒

　　6.用一勺水淀粉勾芡

　　7.芡汁透明即可出鍋

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