椰子雞煲的做法

　　椰子雞煲有滋潤(rùn)肌膚、補(bǔ)血養(yǎng)顏、補(bǔ)而不燥之功效，因?yàn)橐�子有�?rùn)陰養(yǎng)肺之效，益腸胃。下面小編為大家介紹椰子雞煲的做法，希望能幫到大家！

　　椰子雞煲的做法

　　椰子雞煲既然這么好吃，那么你是不是也想嘗試著做給自己的家人、自己的愛(ài)人吃呢？讓他們一起分享你的美味，也是件幸福的事！那么，一起來(lái)看看它是怎么做的吧！

　　首先要處理椰子，先用小刀把椰子鉆洞，把椰子汁倒進(jìn)湯鍋里，再把椰子逐個(gè)裝進(jìn)袋子里用錘子敲開(kāi)，挖出椰子肉，切成細(xì)條倒入鍋里。

　　處理完椰子之后，就是處理雞肉了，首先我們都知道的就是要把它清洗干凈，然后將雞肉用滾水焯一下再撈起，放入裝有椰子汁和椰子肉的湯鍋就可以啦！

　　最后，再用刀面拍松紅棗去核并加入湯鍋中。湯鍋里再加入一小飯碗水和一湯匙黃酒。大火煮滾，轉(zhuǎn)文火燉一到兩個(gè)小時(shí)。關(guān)火前加入適量鹽調(diào)味即可。是不是很簡(jiǎn)單，趕緊學(xué)起來(lái)吧！

　　椰子雞煲怎么樣

　　在廣東的朋友們相信很多都吃過(guò)椰子雞煲了吧，這么清涼、這么滋潤(rùn)的一道名菜，怎么可以錯(cuò)過(guò)呢！沒(méi)有嘗過(guò)的朋友也不用擔(dān)心啦，一起跟著媽網(wǎng)百科來(lái)看看這道名菜到底是何方神圣，到底有什么特別之處。

　　椰子雞煲是廣東一帶的漢族風(fēng)味名菜，屬于粵菜系。椰子雞煲那十分清甜的湯水，椰子的甜，雞肉的香，實(shí)是雞湯中的上品。它的湯味美味鮮甜，而且雞肉的味道加上椰子的味道，真心地讓人喜愛(ài)。這是很多人吃完之后的評(píng)價(jià)呢！是不是被吸引住了，趕緊來(lái)嘗嘗吧，也可以自己嘗試著做哦！

　　椰子雞煲怎么做好吃

　　椰子雞煲雖然做法簡(jiǎn)單，但是也要注意一些小細(xì)節(jié)的部分，這樣才能做出好吃的椰子雞煲哦！那么，要怎么做好吃呢！

　　這里要說(shuō)一下的是，椰子汁在煲煮的過(guò)程中會(huì)被蒸發(fā)掉，所以最好就是在后面再加進(jìn)去能避免被蒸發(fā)啦！另外，雞肉的肉感也很重要，如果放得太早的話，很容易就將雞肉煮老，所以，可以先煮椰子，之后再放雞肉，這樣就可以避免煲煮過(guò)度影響口感啦！

　　之前曾嘗試過(guò)全椰汁無(wú)水版椰子雞湯，結(jié)果味道甜過(guò)頭，于是研究出椰汁兌水3:1的比例來(lái)煲湯，這樣沒(méi)那么膩，這樣的比例才能做出最好吃的椰子雞煲呢！

　　另外，在放鹽之前先試一下味，需要的話再酌量放一點(diǎn)調(diào)味，個(gè)人覺(jué)得煲的時(shí)間夠久的話，不放鹽味道也夠濃郁了。

【椰子雞煲的做法】相關(guān)文章：

海底椰響螺肉煲雞的做法精選05-30

椰糖椰絲球的做法04-30

椰香果凍的做法04-29

辣子雞做法05-01

辣子雞的做法04-30

茄子雞絲做法05-03

雞公煲做法05-01

煲雞湯的做法05-01

雞公煲的做法04-30

狗肉煲的做法09-07