大蝦炒白菜的做法

　　蝦的做法是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃蝦，對我們的身體健康是非常有利的，而且味道非常好。那么日常生活中大蝦炒白菜的做法是怎樣的呢?

　　大蝦炒白菜的做法

　　材料

　　蝦，白菜幫，香菜。

　　蔥姜蒜，鹽。

　　雞精，糖，料酒。

　　做法

　　1.首先我們就要將大蝦清洗干凈，然后再沿背部剖開，將蝦尾部的蝦線挑出，備用即可。

　　2.白菜頭撕成大塊;香菜切長段。

　　3.鍋內放油，放蔥姜蒜爆香，放入大蝦，加入料酒，用小火慢慢煸炒出蝦油。

　　4.然后我們就要加入適量的白菜，然后用小火進行翻炒，炒熟之后加入適量的鹽、雞精、糖調味。

　　5.放入香菜段，炒勻裝盤即可。

　　大蝦炒白菜

　　材料

　　大蝦4只300克。

　　白菜500克,蔥姜，鹽。

　　做法

　　1.大蝦去掉沙袋，從背部開刀，跳出沙線，洗凈。

　　2.將白菜用手撕成大片，菜梗部分要用刀片薄，以利成熟一直

　　3.然后向鍋中加入適量的花生油，等到油燒至7成熱的時候，就可以將白菜加入其中焯一下，然后在清洗干凈即可。

　　4.鍋內加蝦油放入大蝦兩面稍煸。

　　5.接著放入蔥姜末炒出香味。

　　6.最后，放入白菜，鹽炒勻即可。

　　大蝦炒白菜

　　材料

　　大蝦、白菜葉、白胡椒。

　　鹽、料酒、油、姜。

　　蒜、紅辣椒、紅葡萄酒。

　　做法

　　1、大蝦洗凈挑去線。

　　2、用料酒、白胡椒、鹽腌大蝦20分鐘。

　　3、白菜葉洗凈切好。

　　4、油煸姜絲、蒜片，倒入大蝦翻炒，快熟時倒入白菜翻炒。

　　5、根據(jù)口味加點紅辣椒或加點紅葡萄酒即可。