蝦怎么做好吃

　　蝦的營養(yǎng)價值高，熱量低，含有豐富的蛋白質(zhì)，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，還可以控制食欲，說到這里，有沒有讓你口水直流？就算是減肥的朋友也不必擔(dān)心哦！其實多食用一些海鮮類的食物也是一個不錯的瘦身方法呢！在滿足味蕾的情況下，越吃越苗條！下面是各種蝦的家常菜做法，讓您輕松學(xué)做美味佳肴！

　　蒜蓉粉絲蒸大蝦

　　材料：蝦8只，龍口粉絲一小卷。

　　調(diào)料：大蒜兩大只，料酒、生抽、鹽、蔥花少許。

　　做法：1.蝦開背，去蝦線，倒少許料酒和生抽腌制半小時。

　　2.腌制蝦時咱們來處理大蒜，大蒜剝開、去外皮，切成蒜蓉；起鍋放油，三成熱即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略變色馬上關(guān)火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少許鹽，拌勻。

　　3.龍口粉絲泡軟，放在盤子上打底。

　　4.在粉絲上面放上大蝦，蝦肉上均勻鋪一層蒜蓉。將腌制蝦肉的料酒及生抽澆上去，入鍋蒸8分鐘。

　　5.最后出鍋時灑上蔥花，起鍋燒點熱油一澆，味可媲美飯店的蒜蓉蒸大蝦就成功了！

　　微波番茄蝦

　　材料：明蝦15只，番茄醬兩湯匙

　　調(diào)料：料酒、蠔油半湯匙，生抽一湯匙，白糖一點點

　　做法：1.明蝦15只，洗凈剪去須和蝦刺，用剪刀在背部剪開，挑出腸泥

　　2.明蝦用半湯匙料酒、兩湯匙番茄醬、半湯匙蠔油、一湯匙生抽和一點白糖拌勻腌制10分鐘

　　3.塔吉鍋中，放入一湯匙食用油，把蔥姜絲放入

　　4.入微波爐高火叮1分鐘

　　5.把腌制好的蝦平鋪入內(nèi)，把碗中剩下的調(diào)味醬料也倒在蝦表面

　　6.蓋上蓋子入微波爐，高火叮兩分半鐘，取出開蓋拌勻撒香菜即可