板栗的做法

　　導(dǎo)語：板栗可以生吃，也可以糖炒栗子或栗子燒雞或栗子燒肉，做成糕點(diǎn)、菜肴、煮粥等，而用其煲湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。下面就由jy135小編給大家介紹幾種好吃又健康的板栗的做法，大家一起去看一下吧。

　　板栗的做法

　　板栗的做法一、板栗冬菇煲雞

　　功效：健脾補(bǔ)腎，滋陰補(bǔ)溢。

　　材料：板栗300克，冬菇50克，母雞半只，瘦肉150克，生姜3片。

　　做法：

　　1、板栗去殼，切對(duì)半。

　　2、冬菇溫水浸泡30分鐘。

　　3、豬瘦肉洗凈切塊;母雞洗凈，去內(nèi)臟雜物以及尾部后切塊(雞可去皮)，汆水備用。

　　4、各物一起下瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，大火滾沸改小火，煲約2小時(shí)，下鹽便可。

　　用量：3-4人量。

　　板栗的做法二、板栗雪耳鵪鶉蛋淡甜湯

　　功效：健腎滋陰，清熱潤(rùn)肺。

　　材料：板栗250克，雪耳30克，鵪鶉蛋8只，冰糖適量。

　　做法：

　　1、板栗去殼，切對(duì)半。

　　2、雪耳清水浸泡30分鐘后撕小塊。

　　3、鵪鶉蛋蒸熟后去殼。

　　4、在鍋里加入板栗和清水1500毫升(約6碗量)，大火滾沸改小火，煲約20分鐘，然后下雪耳煲約10分鐘，再下鵪鶉蛋和冰糖，最后加拿大28滾片刻即可。

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