豆腐的好吃做法

　　豆腐的營養(yǎng)價值是非常豐富的，經常吃豆腐對我們的身體健康是非常有利的，能有效預防心腦血管疾病的發(fā)生。那么日常生活中豆腐的做法是怎樣的呢?

　　豆腐的做法

　　材料

　　豆腐、適量食鹽、適量雞精、適量蔥。

　　適量姜、適量蒜、適量生抽。

　　適量豆瓣、辣醬適量、白糖適量、水適量。

　　做法

　　1.首先我們就要將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，緊接著就要將其取出，涼一下備用。

　　2.將豆腐切成菱形塊，薄厚適中就行。

　　3.鍋內放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用。

　　4.然后就要將青紅椒切段，然后再將豆腐的油燒至7成熱，在加入適量的蔥、姜、蒜爆香，然后再加入適量的辣醬，炒出紅油。

　　5.放入煎好的豆腐塊，翻炒，放入一小勺糖，放入適量生抽翻炒，放入少許清水。

　　6.翻炒湯汁快沒的時候，放入少許鹽和雞精出鍋即可。

　　鮮肉豆腐

　　材料

　　瘦肉，豆腐，生抽。

　　油，鹽，蔥(香菜、芹菜也可以)。

　　做法

　　1、把瘦肉洗凈、剁碎(碎一點好吃一點)。洗凈豆腐、蔥。

　　2、然后我們就要燒開水，等到水開了之后，就要加入適量的豆腐，然后將其煮沸2分鐘即可。

　　3、撈起豆腐放著，備用。

　　4、洗凈鍋，倒入油。再倒入剁好的瘦肉。炒3分鐘。

　　5、把豆腐放在碟子上，把瘦肉撒上，再把蔥(香菜、芹菜也可以)撒上。

　　6、倒上生抽、鹽，即可食用。