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芋頭湯的做法
導(dǎo)語:芋頭的烹飪方法多種多樣,又可以做甜品又可以做菜肴,那么芋頭能煮湯嗎?下面就由jy135小編給大家介紹一下芋頭湯的做法,大家一起去看看吧。
芋頭湯的做法
食材;
主料:芋頭200克、海帶30克、酸蘿卜10克、雞蛋1個(gè)
調(diào)料:食鹽3克、蔥15克、姜8克、調(diào)和油15克
做法:
1.芋頭洗凈去皮,在水里水煮熟;
2.出鍋后用冷水沖洗備用,海帶泡開,
3.將牛肉洗凈斬成寸段,加入鹽醬油姜末調(diào)味腌制20分鐘;
4.鍋上給油,牛肉放入鍋中炒香,加入芋頭和蘿卜和海帶拌炒,然后加入冷開水熬湯。
5.大火15分鐘改中火燉20分鐘即可;
6.出鍋錢加入大蔥,芝麻葉粉一大勺;
7.另起鍋,放入油,將蛋白和蛋黃分別攤成餅,然后切成片;
8.放入碗中,海帶片切絲裝飾即可。
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