雞翅要怎么做好吃

　　相信很多的人都吃過雞翅，而且它還有非常多的做法，大家怎么做才好吃呢，今天小編把它的做法分享給大家吧。

　　雞翅的做法一

　　材料：雞翅根500g 蔥姜、鹽、醬油、料酒和水

　　做法：

　　1.雞翅根洗凈，用水冒一下，撇去血沫;蔥切段，姜切片備用。(我是不放大料的，也很好吃)

　　2.鍋內(nèi)加入食用油，放入綿白糖炒糖色。(一定要用小火，千萬別糊了)

　　3.等油鍋內(nèi)的糖冒泡并變成褐色的時候，把雞翅根放進(jìn)去翻炒，讓每一個翅根的.每一面都均勻裹上糖色。

　　4.放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋后換小火，蓋上鍋蓋。

　　5.雞翅根很容易熟，小火燉個10分鐘揭開鍋蓋，換大火收湯。等湯快收完的時候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好后，會發(fā)現(xiàn)雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看著就有食欲。

　　雞翅的做法二

　　原材料：雞翅、可口可樂(百事可樂)

　　輔料：油、鹽、姜 、大蒜、料酒、小蔥、醬油、老抽、花生、孜然粉，胡椒粉

　　做法：

　　第一步：將雞翅化凍洗干凈，在雞翅的.2邊劃上2-3道切割紋，紋深大概1厘米左右即可，目的是為了讓湯汁滲進(jìn)去，全面吸收進(jìn)去，更加美味入味。

　　第二步：將雞翅倒入沸水鍋中煮一下，撈出來備用，煮的時間最好在10分鐘以內(nèi)。

　　第三步：將雞翅用食用鹽腌制一下，這邊可以少放一點(diǎn)鹽，因為后期放還要放醬油，不能太咸

　　第四步：在鍋中倒入油，待油鍋熱，放入姜、大蒜和雞翅

　　第五步：左右翻滾雞翅，揀至雞翅的皮膚顏色變成金黃色

　　第六步：倒入大概30毫升醬油，老抽、加水，翻勻，使得每個雞翅正反面都有醬油第七步：大概過個5-10分鐘，倒入事先準(zhǔn)備好的可樂，這個過程中一定要注意火候，要注意翻滾，因為可樂遇熱遇油會起粘，容易粘鍋。

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