南瓜餅的做法（精選）

　　南瓜餅是一道漢族的菜式，主要是以南瓜為原料做成的餅，口感酥軟甜糯，味道醇厚，想學做南瓜餅的朋友就快來看看吧。

　　南瓜餅的做法一：Q彈南瓜餅

　　主料：南瓜250g、糯米粉150g、糖粉50g

　　輔料：淀粉40g、葡萄干適量

　　做法：

　　1、首先將南瓜蒸熟，過篩壓成泥，然后加入糯米粉、淀粉、糖粉和面。

　　2、接著分成25g每粒的圓球，用牙簽在正上方壓出三條楞，同時在對應的`側面也壓出楞，中間放上葡萄干。

　　3、最后刷上油，用冷水開始蒸10分鐘即可。

　　南瓜餅的做法二：椰蓉牛奶南瓜餅

　　主料：南瓜適量

　　輔料：牛奶、白糖、糯米粉、椰蓉適量

　　做法：

　　1、首先將一碗南瓜切塊，加入適量牛奶，用微波爐高火5分鐘，然后加入適量的白糖碾成泥。

　　2、接著把一碗糯米粉分多次、少量加入攪勻揉團。

　　3、最后捏成小團后沾點椰蓉，用月餅模具壓成薄月餅型，放去煎炸至熟即可。

　　南瓜餅的做法三：雞蛋南瓜餅

　　主料：南瓜150g、雞蛋1個、面粉50g

　　輔料：油、鹽、蔥花、生抽、雞精少許

　　做法：

　　1、首先將南瓜去皮、去籽、洗凈，用菜刨子刨成絲，然后切一些蔥花，同時放入南瓜絲里，打入一個雞蛋攪拌均勻。

　　2、接著放入一些面粉拌勻，并放入適量的鹽、少許生抽和雞精一起攪拌。

　　3、在電餅鐺內放入少許油加熱，最后把拌好的面糊舀一些放入電餅鐺里攤開、壓平，煎熟即可。

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