韓國(guó)烤肉飯的做法

　　韓國(guó)烤肉飯是一道燒烤美食。主要用沙朗牛肉 、白飯 、金針菇 、高麗菜等原料制作。以下是小編跟大家介紹韓國(guó)烤肉飯的做法，歡迎大家閱讀!

　　材料主料：

　　茼蒿 1/2斤

　　雞骨高湯 適量

　　沾料：海帶芽、小黃瓜、大蒜、醬油、醋、糖、辣椒粉 各適量

　　米酒 1大匙

　　砂糖 3小匙

　　醬油 1大匙

　　蒜末 1大匙

　　姜片 數(shù)片

　　麻油 少許

　　熟芝麻 少許

　　味精 少許

　　沾料：

　　海帶芽，小黃瓜，大蒜，醬油，醋，糖，辣椒粉各適量、米酒1大匙、砂糖3小匙、醬油1大匙、蒜末1大匙、姜片數(shù)片、麻油少許、熟芝麻少許、味精少許做法

　　飯作法：

　　(1)將牛肉切片先用砂糖及酒泡一下，再放其他作料一起腌。

　　(2)備一只烤肉鍋(或用一般烤肉架)，加熱后將腌好的牛肉放上慢慢烤熟。

　　(3)用生菜將烤好的肉包起來即可食用，或者碗內(nèi)放白飯，再將烤肉置於上頭再加其他配菜即可。

　　沾料作法：將泡發(fā)海帶芽、小黃瓜及大蒜用滾水川燙后撈起盛盤，再加其他的調(diào)味料一起，時(shí)間越久越入味。

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