生蠔怎么做好吃

　　生蠔大家一般都會(huì)用來(lái)烤著吃，生蠔滿滿的都是膠原蛋白，吃了可以美顏?zhàn)o(hù)膚，還能益智健腦，強(qiáng)壯補(bǔ)鋅。

　　生蠔怎么做好吃

　　一、蒜蓉生蠔

　　1、準(zhǔn)備食材：生蠔、蒜茸、蔥花、粉絲、耗油

　　2、首先將生蠔洗干凈放在盤(pán)里

　　3、大蒜剁碎，油鍋中小火燒熱，將蒜倒入煸炒，炒至金黃色撈出

　　4、將炒好的蒜加入適量的耗油、糖攪勻后鋪在生蠔上，沿盤(pán)邊轉(zhuǎn)圈倒少許生抽。

　　5、蒸鍋水燒開(kāi)，將粉絲鋪底放入生蠔大火蒸8分鐘出鍋。

　　6、最后撒入蔥花點(diǎn)綴。

　　二、芝士焗生蠔

　　1、準(zhǔn)備食材：生蠔，料酒，鹽，蔥，姜，蒜，芝士

　　2、生蠔從殼里挑出來(lái)，洗凈后放入碗中，用料酒、蔥姜、鹽腌制10分鐘。

　　3、生蠔的殼刷洗干凈備用。

　　4、烤箱200度預(yù)熱5分鐘，烤盤(pán)墊錫紙，把生蠔肉放入殼里，撒上蔥和蒜末，放上一些切好的芝士細(xì)條。

　　5、預(yù)熱后，把烤盤(pán)放入，200度上下火烤7~8分鐘即可。

　　三、烤生蠔

　　1、準(zhǔn)備材料：生蠔、法式黑椒料、鹽、油，檸檬

　　2、生蠔刷洗干凈

　　3、殼面平的一方朝上，用小刀從尖口處探入生蠔殼內(nèi)，撬開(kāi)之后，用刀刃將生蠔與殼面粘連的地方切割開(kāi)

　　4、用流水將生蠔沖洗干凈，碼上烤網(wǎng)，烤箱預(yù)熱，兩只生蠔均勻地撒上COOK100法式黑椒料

　　5、另兩只生蠔均勻地撒上黑胡椒粉，在黑胡椒粉生蠔上均勻撒上鹽，每只生蠔上點(diǎn)入1/4小勺油，入烤箱，10分鐘左右即可。

　　好吃美味清蒸生蠔的做法1

　　做法：

　　1、生蠔清洗干凈

　　2、小香蔥和蒜蓉剁碎;

　　3、鍋內(nèi)加入色拉油，油溫3至4成熱時(shí)放小香蔥碎和蒜蓉炸香;

　　4、加入蒸魚(yú)豉油和料酒，盛出放小碗中待用;

　　5、把生蠔放入籠屜中，大火蒸制5分鐘即可;

　　6、把生蠔的殼打開(kāi)，逐個(gè)澆上料汁，撒上少量的蒜蓉剁椒即可。

　　好吃美味清蒸生蠔的做法2

　　材料：生蠔七個(gè)，粉絲一小把，蒜瓣20粒，生油、生姜、生抽、細(xì)鹽各適量。

　　準(zhǔn)備：生蠔開(kāi)好殼洗干凈，瀝水待用。粉絲用水泡至發(fā)軟，大蒜和生姜都剁成茸，然后混合在一起成姜蒜蓉。

　　做法與步驟：

　　1、做好的姜蒜蓉用適量細(xì)鹽拌勻，先取一半的量分別均勻的放在每個(gè)生蠔肉上，再淋點(diǎn)生油。

　　2、剩下的一半姜蒜蓉與粉絲放在一起，加適量生抽拌勻，然后均勻鋪在生蠔上，每個(gè)生蠔上都鋪一些，最后再淋一點(diǎn)生油在粉絲上。

　　3、把蒸鍋里的水燒開(kāi)以后，放入生蠔蒸10分鐘左右就可以取出食用了

　　好吃美味清蒸生蠔的做法3

　　材料

　　主料：

　　生蠔500g

　　輔料：

　　植物油(適量) 醬油(適量) 剁椒(適量) 細(xì)香蔥(適量) 蒜泥(適量)

　　做法

　　1準(zhǔn)備生蠔。

　　2把每個(gè)生蠔用洗菜的刷子清洗干凈。

　　3把小香蔥和蒜蓉剁碎。

　　4準(zhǔn)備好蒜蓉剁辣椒。(我實(shí)在超市買的現(xiàn)成的)

　　5鍋置火上加入色拉油。

　　6油溫3至4成熱時(shí)放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。

　　7然后加入適量的蒸魚(yú)豉油(要少加)。

　　8加入少量的料酒。(要很少)

　　9然后盛出放小碗中待用。

　　10這時(shí)把清洗干凈的生蠔放入準(zhǔn)備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可。

　　11然后把每個(gè)生蠔的殼打開(kāi)，逐個(gè)澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，即可開(kāi)吃了!

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