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西米露的做法及詳細(xì)步驟

時(shí)間:2022-04-22 17:38:24 美食 我要投稿
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西米露的做法及詳細(xì)步驟

  西米露是我們夏季常常會(huì)吃的一種甜品,Q彈有嚼勁,吃起來特別的清爽。而且西米露有治脾胃虛弱、助消化和美容的好處,適合食用。

  芒果西米露的做法

  1、鍋中放入足量的水燒開,倒入西米,攪拌幾下,待煮開,轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮

  2、在中間攪拌幾下,蓋上蓋子煮15到20分鐘;旧衔髅壮噬僭S白芯了,關(guān)火燜

  3、大約燜5到10分鐘左右,西米基本就透明了,這時(shí)候就用濾網(wǎng)一勺一勺在水龍頭下用細(xì)細(xì)的水流沖洗,至表面粘液沖淋干凈

  4、一次未用完,可以用少許溫水兌砂糖攪勻,將西米泡在里邊,放冰箱冷藏,盡快用完

  5、將煮好的西米按個(gè)人喜好取適量放入容器中,芒果去皮,一半切成丁,剩下的果肉剝干凈

  6、將牛奶、芒果果肉、砂糖、冰淇淋用攪拌機(jī)攪拌均勻

  7、將芒果奶昔倒在西米上,表面用適量切成丁的芒果肉裝飾即成。

  椰汁西米糕的做法

  1、西米用冷水沖洗干凈

  2、鍋中煮沸一鍋水,下入西米,不停攪拌

  3、煮5分鐘后熄火,加蓋悶10分鐘。再開火煮開2-3分鐘,熄火加蓋悶10分鐘這時(shí)西米里的小白點(diǎn)應(yīng)該不見了,變成剔透可人的樣子

  4、西米過冷水,洗去粘液備用

  5、吉利丁片掰碎,先用冷水泡軟備用

  6、椰汁加熱到60度左右,加入糖、吉里丁,充分融化

  7、取容器在底部放上西米

  8、西米上填滿椰汁,放入冰箱冷藏至凝固即可食用

  牛奶木瓜西米露的做法

  1、將水煮沸,加入適量西米,用中火煮約8分鐘,待西米半透明,中心剩一個(gè)小白點(diǎn)即可,離火將西米撈出,倒入涼水中過涼,然后瀝干水分備用

  2、木瓜洗凈,去皮、去籽、切小塊,將牛奶、木瓜、冰糖放入鍋中煮約2分鐘

  3、放入冰糖,然后倒入煮好的西米攪勻,關(guān)火即可食用。


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