雞肉餃子餡做法

　　餃子是我最喜歡的食物了，它的樣子很像元寶，也很好吃，所以過年過節(jié)的時(shí)候大家都愛吃餃子，讓我們一起來看看吧，下面是小編幫大家整理的雞肉餃子餡做法，希望大家喜歡。

　　雞肉餃子餡做法 1

　　方法/步驟

　　1.雞胸肉切碎，加入黑胡椒粉，加入蔥花，加雞精，油，攪勻

　　2.加入一品鮮醬油攪勻，在適當(dāng)加入一些水?dāng)噭?/p>

　　3.面粉活成團(tuán)，醒20分鐘

　　4.揪成劑子搟成餅

　　5.包成餃子

　　雞肉餃子餡做法 2

　　主料：蝦仁150克、瘦雞肉150克、鮮韭菜150克

　　輔料：姜末適量，調(diào)味品適量

　　做法：

　　1、將瘦雞肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、醬油適量腌制20分鐘以上（瘦雞肉用老抽）；

　　2、蝦仁取蝦線后切與肉同大的丁，加少量醬油、料酒淹制20分鐘（蝦仁用生抽）；

　　3、將韭菜切末，加入姜末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量，與腌好的肉和蝦仁攪拌均勻即可。

　　雞肉餃子餡做法 3

　　材料：鮮蝦約300克、韭菜一捆、雞肉350克、鹽4小勺、生抽3勺、料酒1勺、五香粉1小勺、雞精1小勺、香油1勺、花生油1大勺、胡椒粉1小勺

　　做法：

　　1、將五花肉切成細(xì)小的丁備用（切丁比剁餡好，肉和菜不糊到一塊，能保證各自的鮮味）。

　　2、將肉丁加入鹽2小勺、生抽3勺、料酒1勺、五香粉1小勺、雞精1小勺、香油1勺腌漬入味。

　　3、鮮蝦清洗干凈，去頭殼、蝦線，放入少許鹽、1小勺胡椒粉和適量料酒腌漬入味。

　　4、韭菜洗凈，切去根部后切成韭菜末，倒入1大勺花生油攪拌均勻（一定要使油均勻包裹韭菜末，這樣可以很好地防止韭菜出水）。

　　5、將韭菜和腌好的肉丁、蝦仁混合，再次加入兩小勺鹽，攪拌均勻。

【雞肉餃子餡做法】相關(guān)文章：

雞肉蝦仁餃子餡的做法03-26

雞肉的做法04-29

雞肉粥的做法08-16

雞肉的做法大全03-30

雞肉的做法介紹04-21

雞肉卷的做法04-21

炒雞肉的做法04-21

有關(guān)雞肉的做法04-27

南瓜雞肉的做法04-30