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雪梨銀耳糖水怎么做
雪梨銀耳糖水的做法很簡單，我們完全可以自己學(xué)著在家里做，下面一起去了解一下雪梨銀耳糖水怎么做吧！
雪梨銀耳糖水怎么做
接下來是做法步驟：
1、銀耳用清水泡發(fā)，最好是提前一晚上就泡著，這樣會泡得比較開一些。
2、除去銀耳的根蒂，然后放入沸水中焯一下，瀝干，再撕成小朵。
3、紅棗洗凈，分成兩半，去核。目的是在吃的時(shí)候會更方便一些，且不會影響到口感。
4、雪梨洗凈，去皮，切塊，煮制的時(shí)候會更入味。
5、燒半鍋水，放入銀耳，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜。
6、待銀耳快要軟爛的時(shí)候，放入紅棗和雪梨，煮約20分鐘，下冰糖。
7、待冰糖完全溶解之后，就可以盛出食用了。
需要注意的是，因?yàn)檠├驺y耳糖水很飽腹，所以一次不要煮太多，煮多了也盡量不要放過夜，過夜的喝了對身體不好。
做雪梨銀耳糖水時(shí)要注意什么
1、在煮糖水的時(shí)候，要是不是的用勺子攪拌一下，使其受熱均勻，避免粘鍋。
2、帶核的紅棗比較熱氣，并且吃起來會比較麻煩，提前去核能夠避免吃了上火。
3、浸泡銀耳不宜使用熱開水，避免營養(yǎng)流失。
4、選購的銀耳以淡黃色為佳，太白的可能是熏過硫磺的，不宜購買。
5、一定要將銀耳煮軟爛再放入紅棗和雪梨以及冰糖，因?yàn)槠渌巢亩际呛苋菀资斓模y耳需要煮很久。
雪梨銀耳糖水有哪些功效
銀耳又名雪耳，含有天然植物性膠質(zhì)，長期食用可滋養(yǎng)肌膚，去除臉部斑點(diǎn)。它含有90%的膠原蛋白，可滋陰養(yǎng)顏，女性食用后對身體大有益處。同時(shí)，銀耳還有潤肺滋陰、養(yǎng)胃活血的功效，無論男女老幼皆可食用。
雪梨有潤肺止咳的功效，并且能減少人們患感冒的幾率，可用于治療熱咳、消化不良等病癥。
夏季飲用雪梨銀耳糖水，還能夠預(yù)防紅眼病和中暑，并且能夠令雙眼更加明亮。同時(shí)，雪梨銀耳糖水還可治療口干聲沙。
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