肉丸餡餃子做法

　　老媽包的水餃有種獨(dú)特的味道好喜歡吃了，今天終于又可以吃上媽媽包的美味豬肉白菜水餃了，皮薄餡好吃。這道菜是家常菜哦，大多數(shù)人都很喜歡的啦，很容易做哦~！喜歡吃的朋友們不要錯(cuò)過哦，快來瞧瞧吧！下面是小編整理的肉丸餡餃子做法，希望對(duì)你有所幫助！

　　食材主料

　　豬肉300g

　　白菜150g

　　輔料

　　油適量

　　鹽適量

　　姜適量

　　蔥適量

　　醬油適量

　　花椒面適量

　　香油適量

　　步驟

　　1.肉剁好備用。

　　2.蔥姜肉伴勻。

　　3.白菜洗凈備用。

　　4.面粉中邊加水邊攪拌，直到成雪花狀。用手揉勻成餃子面團(tuán)。

　　5.加入鹽、醬油、花椒面、香油、花生油拌勻后，靜置約20分鐘 。

　　6.放入白菜攪拌均勻。

　　7.面團(tuán)在案板上搓成條，分割成劑子。把面劑子按扁，搟成餃子皮 。

　　8.取一張餃子皮，中間放入餡料。

　　9.包成月牙形的餃子 。

　　小貼士

　　用漏勺沿鍋邊輕推餃子，使餃子轉(zhuǎn)起來不沾鍋底，待鍋內(nèi)水開起來，打入半碗涼水，再開起來還要打入半碗涼水，反復(fù)3次 。

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