冬瓜海帶排骨湯的做法

　　導(dǎo)語：冬瓜海帶排骨湯是主要以冬瓜，海帶，排骨為原料，是一款家常普通湯，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。下面就由jy135小編給大家介紹一下冬瓜海帶排骨湯的做法吧。

　　冬瓜海帶排骨湯的做法

　　食材：

　　主料：排骨500克、海帶(干)30克、冬瓜400克

　　調(diào)料：食鹽1茶匙、姜1小塊、胡椒粉1茶匙、白醋2滴、水適量、食油1湯匙

　　做法：

　　1.排骨用清水浸泡20分鐘左右備用，海帶提前泡發(fā)洗凈切小塊

　　2.炒鍋內(nèi)放少許食油，下排骨和姜片炒至出香味

　　3.湯鍋燒熱，倒入炒好的排骨姜片，加上足量清水，滴2滴白醋

　　4.蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉半小時左右，加入海帶煮1小時

　　5.倒入冬瓜塊，煮至冬瓜達(dá)到你喜歡的軟熟程度放入鹽、胡椒粉調(diào)味即可

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