香椿春卷的做法步驟

　　春分這一天晝夜平衡，接下來這一段時間，飲食上應保持身體機能的協(xié)調(diào)平衡，多食香椿之類的鮮美時令菜。下面是香椿春卷的做法，一起來學習下吧：

　　香椿春卷食材介紹

　　香椿200克，雞蛋2個，熱飯100克，春卷皮適量，鹽適量，糖適量，

　　香椿春卷的做法步驟

　　1、香椿200克雞蛋2個熱飯100克春卷皮 適量鹽 適量糖 適量

　　2、香椿氽水，撈出后入冷水投涼，瀝干，切末。

　　3、雞蛋攤蛋皮，備用

　　4、蛋皮切碎末。

　　5、熱飯30度左右，放入香椿末、雞蛋末、加鹽、糖調(diào)勻后做餡。

　　6、春卷皮包餡，用水淀粉封口。

　　7、七成油溫，炸春卷直至變脆，取出裝盆即可。

　　8、香椿春卷完工。

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