- 皮皮蝦的殼怎么剝 推薦度：
- 相關(guān)推薦
皮皮蝦怎么剝
皮皮蝦怎么剝?其實(shí)，剝皮皮蝦很簡(jiǎn)單，如果你了解了皮皮蝦的體形后，就不怕吃它了。下面就由jy135小編給大家介紹幾種剝皮皮蝦的方法，大家一起去看一下吧。
皮皮蝦怎么剝方法一：按順序剝殼
推薦指數(shù)：☆
皮皮蝦剝起來(lái)比較麻煩，很多人都這么認(rèn)為，但是想到蝦肉鮮美，很多人不禁會(huì)用最笨的方法來(lái)剝殼。本報(bào)記者搜尋了幾種關(guān)于皮皮蝦剝皮的方法，并通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了驗(yàn)證。12日上午，記者從市場(chǎng)上買來(lái)新鮮的皮皮蝦，煮熟后，挑選幾個(gè)個(gè)頭差不多的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，首先選用的就是這種最簡(jiǎn)單的剝殼方法。
記者拿起一個(gè)皮皮蝦，先將蝦頭掰掉，從胸節(jié)位置開始剝皮，由于蝦殼較硬，記者需要用很大的力量才能將胸節(jié)、腹節(jié)的殼剝掉。在剝殼過程中，還有一些蝦肉隨著殼一起被剝下來(lái)。
而最難剝的則是腹節(jié)底面的殼，按照剛被剝掉背殼的縫隙，記者開始剝腹節(jié)底面的殼，過程非常不順利。蝦體側(cè)面以及底面的蝦肉隨著外殼一同被剝下來(lái)。最終，剝完的蝦體并不是很完整，很多蝦肉還與蝦殼連在一起。
皮皮蝦怎么剝方法二：借助剪刀剪蝦殼
推薦指數(shù)：☆☆☆
很多人在剝蝦殼時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)皮皮蝦的蝦殼比其它蝦殼要堅(jiān)硬一些，而且在剝殼過程中，稍不注意就會(huì)被扎到手。這時(shí)候，我們就可以借助剪刀來(lái)剪開蝦殼。
記者首先將皮皮蝦的蝦頭、蝦尾都掰掉，然后用剪刀從蝦尾位置開始剪蝦殼。不過，有些蝦肉與蝦殼連接在一起，用剪刀在剪蝦殼的同時(shí)，也會(huì)將蝦肉剪開了。
剪完背部的蝦殼后，仍然是按照第一種方法，剝腹節(jié)底面的殼。同樣，腹節(jié)底面的殼在剝掉的同時(shí)，也剝掉了一些蝦肉，但這種方法剝出來(lái)的蝦肉明顯比第一種方法要多一些。
皮皮蝦怎么剝方法三：用筷子分離蝦殼蝦肉
推薦指數(shù)：☆☆☆
在網(wǎng)上，皮皮蝦剝殼有一個(gè)訣竅，那就是借助一根筷子，利用筷子來(lái)分離蝦殼和蝦肉。記者也按照這種方法進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。
記者先把尾部最外面兩個(gè)小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉，尾巴上的肉就出來(lái)了。隨后，記者用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近，左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時(shí)反方向用力，背部整個(gè)殼就掀開了。
但就在整個(gè)殼掀開的過程中，記者發(fā)現(xiàn)筷子在插入蝦體過程中，不小心將蝦肉插斷了，這也是大家在操作過程中特別需要注意的地方。如果操作正確的情況下，這種方法也還算靠譜。
皮皮蝦怎么剝方法四：整體揉捏蝦體再剝殼
推薦指數(shù)：☆☆☆☆☆
說(shuō)到皮皮蝦剝殼最靠譜的方法，記者專門請(qǐng)教了青島海邊從事海鮮生意的老板姜女士，姜女士建議記者先整體揉捏蝦體，然后再剝殼。
按照姜女士的建議，記者首先將皮皮蝦整體進(jìn)行揉捏，所采用的辦法就是雙手扭轉(zhuǎn)皮皮蝦蝦體。然后將蝦頭殼掰掉，雙手一起從頭部往下數(shù)第四節(jié)開始把邊上一側(cè)的殼輕輕掀開。這個(gè)過程中，需要一手捏著頭，另一手拿著殼一掀，蝦殼就搞定了。
在處理皮皮蝦腹節(jié)底面的殼時(shí)，需要先將蝦腳折斷，然后從蝦體一側(cè)掀蝦殼。由于之前在扭轉(zhuǎn)蝦體時(shí)，蝦肉與蝦殼已經(jīng)基本分離，所以很容易能將蝦肉、蝦殼分開。剝完之后，整個(gè)蝦肉完整無(wú)損，這也是記者試驗(yàn)后認(rèn)為最靠譜的辦法了。
【皮皮蝦怎么剝】相關(guān)文章：
皮皮蝦的殼怎么剝07-26
皮皮蝦怎么剝殼09-14
皮皮蝦怎么洗干凈09-02
菱角怎么剝08-18
芒果皮怎么剝09-02
皮皮蝦的做法08-19
皮皮蝦快速剝皮的方法09-02
拌皮皮蝦肉的做法大全04-25