紅燒鯉魚怎么做好吃

　　鯉魚平時多棲息于江河、湖泊、水庫、池沼的水草叢生的水體底層，以食底棲動物為主。下面給大家分享紅燒鯉魚怎么做好吃，歡迎閱讀!

　　紅燒鯉魚怎么做好吃

　　主料：

　　鯉魚 800克 姜 20克

　　蔥  20克  蒜 20克

　　干辣椒 20克 香菜 30克

　　輔料：

　　生抽 100克 老抽 20克

　　八角 5克  花椒 2克

　　茴香 5克  料酒 50克

　　鹽  5克  白砂糖 10克

　　步驟：

　　1.魚收拾干凈切花刀，抹上鹽和料酒腌制10分鐘

　　2.魚收拾干凈切花刀，抹上鹽和料酒腌制10分鐘

　　3.蔥打結(jié)，姜切片，蒜拍一下和花椒，八角，茴香，干辣椒一起放入鍋中

　　4.煸炒出香味，加入白砂糖，生抽，老抽，鹽，適量開水，大火燒開，小火燉20分鐘

　　5.大火收汁至粘稠，盛入盤中撒上香菜即可

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