怎么剝石榴

　　導(dǎo)語：石榴好吃，可是卻很難剝，到底怎么剝石榴更快呢?下面就由jy135小編來告訴大家怎么剝石榴吧。

　　怎么剝石榴

　　怎么剝石榴方法1　沿石榴內(nèi)部隔膜輕輕劃成幾瓣

　　方法：洗凈的石榴切去上下果蒂后(圖1)(注意刀尖不必切入太深，以免劃傷里面的石榴籽)，就能清楚地看到石榴內(nèi)部除了有紅色的石榴籽以外，還有從中心到四周連著的幾條白線。這就是石榴內(nèi)部分布的隔膜，這也是很多人在剝石榴時(shí)覺得最麻煩最礙事的東西。

　　拿起小水果刀，沿著每一條白線的方向，從上往下輕輕劃，石榴一下子就被切開了好幾瓣(圖3)。隨后，直接用嘴去咬，或者將切開的石榴放在清水中，果粒很快就能剝下。

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)論：這個(gè)辦法能迅速將石榴分解剝開，并且可以直接拿起來大口大口吃。

　　怎么剝石榴方法2　一刀切中部后用鏟子拍石榴

　　方法：將石榴橫向中間劃一刀，劃破石榴薄薄的皮就可以，不用切得太深。接著將石榴掰成兩半，再掰松石榴表皮。隨后，再將半個(gè)石榴倒下來，用鏟子拍石榴(圖2)，大約10秒后，石榴籽被全部敲出，一粒粒都掉進(jìn)了碗中(圖4)。

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)論：拍打過程中，白色薄膜會(huì)跟著掉落，但只是少數(shù)，之后很快就能吃到粒粒分明的果肉，同時(shí)這種方法還能防止石榴汁濺到身上。

　　專家提醒：腸胃功能較差的人要少吃石榴

　　國家二級(jí)營養(yǎng)師穆亞敏說，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質(zhì)和類黃酮，這些都是強(qiáng)抗氧化劑，有延緩衰老的作用，還可預(yù)防和緩解由衰老引起的疾病。

　　需要注意的是，石榴籽不太容易消化，腸胃不好的人可以連籽嚼，然后吐出來。由于石榴的.品種不同，籽有軟有硬，吃時(shí)也要看情況，不習(xí)慣的人吃幾顆即可。牙口和腸胃功能都不太好的老年朋友可以將其榨汁后喝，這樣就能一起喝進(jìn)籽的營養(yǎng)了。

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