熏臘牛肉的做法

　　熏牛肉是食譜里的常見菜，但怎么做熏牛肉最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調整，下面是關于熏臘牛肉的做法的內容，歡迎閱讀！

　　食材

　　主料

　　煙熏臘牛肉300g

　　輔料

　　油15g

　　生抽10g

　　蠔油3g

　　料酒10g

　　干辣椒10g

　　步驟

　　1.臘牛肉用熱水洗凈，放鍋里煮熟

　　2.切薄片

　　3.大蒜籽去皮洗凈切碎

　　4.熱鍋放油，放臘牛肉煸炒片刻（煸得干干的才有嚼勁）

　　5.放大蒜籽炒香

　　6.放蠔油翻炒均勻

　　7.放料酒翻炒均勻

　　8.放干辣椒翻炒均勻

　　9.放生抽翻炒均勻

　　10.起鍋裝盤即可

　　小貼士

　　臘牛肉本身有咸，不用加鹽炒。

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