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豬肉炸醬面的做法

時(shí)間:2022-04-24 14:21:16 美食 我要投稿
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豬肉炸醬面的做法

  導(dǎo)語:炸醬面是中國傳統(tǒng)特色面食。最初起源北京,為山東魯菜。不過在傳遍大江南北之后便被譽(yù)為“中國十大面條”之一  ,流行于北京 、天津,山東、河北、遼寧、吉林等北方地區(qū),由菜碼、炸醬拌面條而成。下面,是豬肉炸醬面的做法,希望你們喜歡!

  豬肉炸醬面的做法

  食材

  豬肉300克

  黃瓜400克

  掛面300克

  東北大醬150克

  食用油30克

  蔥3克

  姜3克

  步驟

  1.食材:黃瓜、肉、東北大醬、掛面。

  2.黃瓜洗凈,切成丁。

  3.豬肉洗凈,切成丁。

  4.鍋里燒熱放入油、放入蔥姜炸香。

  5.放入肉丁,翻炒至肉變色。

  6.放入大醬、翻炒至大醬脫水,出醬香味。

  7.在放入黃瓜翻炒均勻。

  8.在放入少許的水。

  9.燒開兩分鐘成醬汁即可。

  10.鍋里放入水燒開。

  11.放入掛面用筷子劃散,以防粘連。

  12.燒開煮至掛面沒有白芯就熟了。

  13.撈出用凈水過涼。

  14.瀝干水分。

  15.把面條裝入碗里,澆上醬汁,拌勻即可食用。

  小貼士

  1、掛面煮的軟硬程度,根據(jù)自己的.喜歡。

  2、水燒開,放入掛面用筷子劃散,以防粘連。

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