炒肉片的做法詳解

　　引導(dǎo)語：炒肉片是很多人都喜歡吃的，那么自己在家要怎樣做一份炒肉片呢？接下來是小編為你帶來收集整理的炒肉片的做法詳解，歡迎閱讀！

　　用料

　　主料

　　黑木耳 100g

　　瘦肉 500g

　　調(diào)料

　　食鹽 適量

　　生抽 適量

　　淀粉 適量

　　調(diào)和油 適量

　　做法

　　1.瘦肉洗凈切片，加入鹽油生抽淀粉抓勻腌片刻待用；

　　2.木耳用溫水泡發(fā)，清洗干凈，切小塊；

　　3.下油鍋，爆香蒜蓉；

　　4.倒入瘦肉翻炒；

　　5.炒至8成熟時撈起待用；

　　6.另起油鍋，爆香蒜蓉；

　　7.倒入木耳，加鹽翻炒；

　　8.倒入瘦肉一塊翻炒；

　　9.炒至菜菜全部熟透，熗入淀粉水；

　　10.起鍋碼在碟上即可食用。

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