糖醋脆皮豆腐的做法圖解

　　糖醋脆皮豆腐是用嫩豆腐制作的一道家常菜。嫩豆腐含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。下面是其做法，一起來學習下吧：

　　糖醋脆皮豆腐的做法步驟

　　1. 老豆腐用清水洗凈后，拭干水分，切塊，再次瀝一下水分，心急的筒子可以用廚房紙巾拭干水分;

　　2. 取一個干凈的小碗，調(diào)入適量醋、番茄醬、生抽、鹽、糖，調(diào)料的用量根據(jù)個人愛好調(diào)整;

　　3. 調(diào)入水淀粉，攪拌均勻;

　　4. 鍋置火上，倒入油燒熱后，將豆腐放進鍋里煎，不要輕易翻動豆腐;

　　5. 一面煎黃后，翻面煎另一面;

　　6. 豆腐全部煎好后，盛出備用;

　　7. 鍋里留底油;

　　8. 將煎好的豆腐，放進鍋里;

　　9. 將調(diào)好的料汁，倒入鍋里，翻炒均勻，大火收汁;

　　10. 大火收汁后，將豆腐盛出，撒白芝麻、蔥花，即可食用。

　　小貼士

　　1、調(diào)料用量根據(jù)個人愛好調(diào)整，建議第二步混合調(diào)料后，嘗一嘗;

　　2、豆腐放進鍋里煎時，不要輕易翻動豆腐;

【糖醋脆皮豆腐的做法圖解】相關文章：

糖醋脆皮豆腐的做法04-12

糖醋脆皮蝦仁的做法04-30

脆皮豆腐的做法06-04

糖醋脆皮豆腐怎么做05-01

脆皮日本豆腐的做法06-04

脆皮燒肉的做法圖解05-29

魚香脆皮豆腐的做法06-04

紅燒糖醋帶魚的做法圖解05-02

皮蛋豆腐的做法圖解05-02

魚香豆腐的做法圖解05-02