干香菇瘦肉粥的做法

　　香菇瘦肉粥怎么燉好喝？煲湯需要什么食材？下面小編為您提供最正宗香菇瘦肉粥的做法，讓您輕松煲出營養(yǎng)美味的香菇瘦肉粥。

　　家里停水，孕期失眠想吐，家里人都在夢香，夜里3-4點(diǎn)怎么也睡不著了，起來看了會(huì)電視，到五點(diǎn)半，想到了香菇瘦肉粥，味道即鮮美，又不用太多水清洗（提前蓄了部分水），就熬這個(gè)吧

　　做香菇瘦肉粥所需食材：

　　主料：瘦肉150g，切碎，珍珠米兩把（圓形的米），糯米少量，大概10g（可不加 正好家里有，就給了），香菇10朵（泡發(fā)后切碎），鹽一小勺（腌米用），植物油一小勺（腌米用），生姜五片（切片，切絲也可以）

　　香菇瘦肉粥的做法步驟：

　　1. 將香菇泡發(fā)，洗凈，切碎用。瘦肉洗凈，切碎。

　　2. 將混合好的珍珠米，糯米用冷水洗兩遍后，加入一勺鹽，一勺植物油，腌制20分鐘（這樣處理后的米在煮的時(shí)候比較容易開花）

　　3. 砂鍋內(nèi)加足量水，生姜，加熱，大火煮至水開

　　4. 水開后，將腌制好的米倒入，大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火10分鐘，用瓷勺子朝一個(gè)方向攪動(dòng)

　　5. 再將切好的香菇倒入，繼續(xù)小火煮10分鐘（米粒已熟，膨脹起來了）

　　6. 將肉沫倒入，繼續(xù)朝一個(gè)方向攪動(dòng)，小火煮30分鐘，水已少1/3，即可

　　7. 成品！

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