牛肉粒意大利面的做法

　　導語：怎么做意大利面好吃？學做意大利面需要哪些食材？下面小編為你整理的牛肉粒意大利面的做法，希望對你有所幫助！

　　用料

　　意面100g

　　洋蔥一個小的

　　牛肉適量

　　青椒一個

　　土豆一個

　　鹽一小勺

　　黑胡椒適量

　　雞精適量

　　做法步驟

　　1.意面煮熟，大約10幾分鐘，撈出備用。土豆切小丁，入熱油鍋半煎半炸至焦黃。熟牛肉切丁，洋蔥青椒切好備用。

　　2.鍋中放入底油，（稍微多一些，因為意面會有點點沾鍋）溫熱后放入青椒洋蔥爆香，加入牛肉粒，少許鹽，翻炒均勻。

　　3.倒入控好水的意面，翻炒幾分鐘，加入土豆粒繼續(xù)翻炒。加入雞精，黑胡椒粉調(diào)味，即可。

　　小貼士

　　懶省事用的熟牛肉，鮮牛肉更不錯，會更嫩一些。

　　意大利面的營養(yǎng)價值

　　都說吃面食容易讓人長胖，但意大利面是個例外。意大利人平均壽命長，且肥胖者較少，就與他們愛吃的意大利面密切相關(guān)。

　　意大利美食家和營養(yǎng)學家曾做過“面條與健康關(guān)系的研究，結(jié)果表明，只要遵循正確的烹制方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又擁有好身材。其奧秘就在于，意大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質(zhì)，又含復(fù)合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內(nèi)分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。因此，意大利面條還被用來調(diào)控糖尿病患者的飲食。

　　意大利面的煮制過程很講究，一定要在水中加點鹽，這樣煮出來的面條才有“咬勁。很多人覺得意大利面比中國的面條硬很多，其實，這也是和健康相關(guān)的。一來硬面充分吸收調(diào)料滋味更好吃;二來可以刺激咀嚼利于消化，非常適合減肥的人食用。

　　意大利面的其他做法

　　1、金槍魚意面

　　原料：

　　主料：金槍魚(罐頭)、豆豉、意面

　　輔料：芝士粉、橄欖油、蘑菇、洋蔥、鹽

　　制作方法：

　　1.煮一鍋水，水滾后放橄欖油和鹽，然后把意面放入，煮約7分鐘。

　　2.鍋熱倒油，先下豆豉煸香，接著放洋蔥、蘑菇(洋蔥和蘑菇切絲)，然后下金槍魚和意面一起拌炒。

　　3.最后撒上芝士粉即可。

　　2、意大利紅醬面

　　原料：150G的意大利直面、一個大西紅柿、一個小洋蔥、五瓣蒜

　　制作方法：

　　1.洋蔥和蒜切末，西紅柿剁成泥狀

　　2.燒油，放蒜末，爆香

　　3.放入洋蔥末，炒至洋蔥末由淺紫色變成白色

　　4.再放入西紅柿泥，翻炒片刻

　　5.關(guān)小火，蓋上鍋蓋，煮大概40分鐘，紅醬就做成了

　　6.開水下意大利面，煮十五分鐘，即煮至意面軟掉，中間沒有硬點，挑起來放在盤上，澆上紅醬。

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