肉末燉豆腐的做法

　　豆腐是我國(guó)煉丹家——淮南王劉安發(fā)明的綠色健康食品。時(shí)至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國(guó)人民、周邊各國(guó)、及世界人民的喜愛(ài)。下面請(qǐng)看小編帶來(lái)的肉末燉豆腐的做法！

　　肉末燉豆腐的做法

　　肉末燉豆腐的做法

　　做肉末豆腐所需食材：

　　主料：豆腐兩塊，肉糜50g

　　輔料：豆瓣醬1大勺，蔥適量，大蒜一瓣，生姜適量，黃酒一湯匙，鮮醬油半湯匙，淀粉適量，鹽適量，花生油適量

　　肉末豆腐的做法步驟：

　　1. 肉糜事先用料酒鹽蔥腌制，豆腐事先用鹽水泡會(huì)兒，其它材料備好。

　　2. 豆腐切塊放人熱水里（放一點(diǎn)鹽）焯一下。

　　3. 油鍋燒熱，放蔥蒜生姜炒香，加入肉糜翻炒2分鐘。

　　4. 放人豆瓣醬繼續(xù)翻炒，加入適量的水。

　　5. 放入豆腐。

　　6. 放人鮮醬油繼續(xù)翻炒，最后加入水淀粉炒幾下關(guān)火。

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