韭菜炒花蛤肉的做法圖解

　　韭菜花炒蛤肉的是一個(gè)較簡(jiǎn)單的做法，清鮮不膩，春季韭菜味道極佳。下面小編為大家介紹一下韭菜花蛤肉的做法，希望大家能夠喜歡！

　　韭菜炒花蛤肉的做法步驟

　　1. 花蛤肉焯水一分鐘，韭菜切成3公分長(zhǎng)度的條

　　2. 倒入花生油燒至九成熱

　　3. 投入蛤肉爆炒

　　4. 炒至出水

　　5. 放入韭菜炒半分鐘

　　6. 出鍋前放少許鹽

　　7. 裝盤即成

　　小貼士

　　旺火快炒，后放鹽以免出水。

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