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韭菜炒肉片的做法
中國韭菜品種資源十分豐富,按食用部分可分為根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭四種類型。以下關(guān)于韭菜炒肉片的做法是小編為各位讀者們整理收集的,希望能給大家一個參考,歡迎閱讀與借鑒。
韭菜炒肉絲的做法步驟
1、韭菜撿去老葉洗凈。
2、肉切成細條,用鹽、生抽、淀粉漿勻。
3、韭菜切3厘米長的段,姜、辣椒切絲。
4、炒鍋上火,小火炒香辣椒和姜絲。
5、轉(zhuǎn)大火放入肉絲快速翻炒斷生。
6、放入韭菜,調(diào)入少許鹽、生抽、味精即可出鍋。(漿肉時已有部分鹽,嘗嘗味道再決定放多少)
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