黃瓜炒豬頭肉的做法

　　黃瓜炒豬頭肉清爽脆口，可是不少朋友的最愛呢，那么，今天，小編給大家介紹的是黃瓜炒豬頭肉的做法，供大家閱讀參考。

　　黃瓜炒豬頭肉的做法:

　　主料

　　黃瓜500克豬頭肉200克胡蘿卜1/2個(gè)

　　輔料

　　油、鹽、生抽、生粉、蒜頭

　　步驟

　　1.黃瓜洗凈后切片

　　2.胡蘿卜洗凈刮皮后切片

　　3.熟豬頭肉切片

　　蒜頭拍碎

　　4.熱鍋下油，爆香蒜頭再炒一下胡蘿卜

　　5.然后將黃瓜倒入一同翻炒

　　6.再將豬頭肉倒入

　　7.加少許水將菜燜煮

　　8.最后加鹽和生抽調(diào)味，再加少許生粉水勾芡即可

　　小貼士

　　黃瓜當(dāng)中含有豐富的維生素C，如果在烹飪的時(shí)候加堿或者經(jīng)過高熱煮后食用，其中的.維生素C會被破壞

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