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干黃花菜炒雞肉的做法
黃花菜有清熱利尿,解毒消腫,止血除煩,寬胸膈,養(yǎng)血平肝,利水通乳,利咽寬胸,清利濕熱,發(fā)奶等功效。下面是小編為大家搜集整理的干黃花菜炒雞肉的做法，大家一起來試試吧！
干黃花菜炒雞肉的做法
食材
主料
雞肉半只
輔料
鹽2小勺
花生油適量
生抽適量
黃花菜適量
干黃花菜炒雞肉的`做法步驟：
1.黃花菜提前泡發(fā)
2.泡發(fā)后洗干凈
3.準備好姜，剁碎
4.把雞肉斬塊，放入一半姜，鹽，生抽，料酒，油拌均勻腌制20分鐘
5.鍋預(yù)熱，入油，油溫?zé)岷蟀呀?/p>
6.再把雞肉倒下去炒變色，到水干
7.再倒入黃花菜，炒兩分鐘，淋入生抽炒一下
8.再放入水煮8分鐘
9.最后差不多收汁即可出鍋。鹽出鍋前試一下夠不夠味，不夠再放鹽
小貼士
黃花菜不要泡太久，泡半個鐘左右為好。我個雞是半成品雞來的。就是蒸了10分鐘左右的。不蒸也可以
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