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辣椒黃瓜炒肉的做法
炒肉是很多人都會做的菜肴,不同的做法味道也各有不同。下面是小編為大家整理的辣椒黃瓜炒肉的做法,歡迎閱讀。
食材用料:
黃瓜一根、瘦肉100克、蒜瓣2個、紅椒1個、生抽少許、蠔油少許、料酒少許、鹽少許
辣椒黃瓜炒肉的做法
1.黃瓜切菱形薄片,瘦肉切薄片,紅椒切菱形,蒜瓣剁碎備用。
2.瘦肉切薄片,用適量生抽,蠔油,鹽,料酒腌制幾分鐘左右。
3.鍋中倒入適量油,下蒜末煸香。
4.然后把腌好的瘦肉下鍋快速翻炒至變色。
5.加入紅椒翻炒片刻。
6.再加入黃瓜片迅速翻炒均勻。
7.最后調(diào)入適量鹽炒勻即可。
8.成品
菜譜小貼士:
炒黃瓜的時間最好保持在三分鐘以內(nèi),黃瓜炒的時間長了可不好吃。
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