肉片炒蓮藕的做法

　　導(dǎo)語：蓮藕味甘，性寒，具有清熱，生津，涼血，補(bǔ)脾，開胃等功效，聽說生吃效果更好，我們沒有試過，一般來煲湯或生炒或涼拌著吃。生炒，口感很好，清脆，爽口。下面由小編為您介紹肉片炒蓮藕的做法，一起來看看吧。

　　食材介紹

　　主料：

　　蓮藕(1個) 肉末(少許) 小蔥(3根)

　　輔料：

　　油(少許) 鹽(2小勺)料酒(少許) 耗油(少許)

　　做法步驟:

　　1.準(zhǔn)備好蓮藕和豬肉末

　　2.將蓮藕去皮切對半再切片

　　3.鍋里放入少許油，放入肉末

　　4.肉末炒至發(fā)白，放入藕片，加入鹽，料酒，耗油，一邊加水一邊翻炒

　　5.藕片炒熟之后撒點(diǎn)蔥花，翻炒均勻

　　6.盛出

　　小貼士：

　　藕片有的容易發(fā)黑

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