清炒萵筍炒肉片的做法

　　肉片炒萵筍的做法簡(jiǎn)單是素食菜譜里的常見菜，但怎么做肉片炒萵筍最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，跟著來(lái)做這道肉片炒萵筍吧！如下是小編給大家整理的清炒萵筍炒肉片的做法，希望對(duì)大家有所作用。

　　1. 萵筍洗凈去皮，切成薄片。

　　2. 加入少許鹽腌制幾分鐘，讓萵筍口感更爽脆易熟；腌好后用涼水洗凈瀝干水分待用。

　　3. 豬瘦肉洗凈切成薄片，加入鹽、料酒、水淀粉和少許醬油攪拌均勻上漿待用。

　　4. 蒜瓣去衣切碎，姜切片待用。

　　5. 熱鍋倒油，放入蒜蓉、姜片爆香。

　　6. 加入豬瘦肉翻炒至肉片變色后，加入萵筍片、鹽繼續(xù)翻炒至熟。

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