蝦仁炒苦瓜怎么做

　　蝦仁炒苦瓜色彩鮮艷、清新爽口、簡單快手、味道也不錯喲，那么蝦仁炒苦瓜怎么做呢，跟著小編整理的方法趕緊試試吧。

　　蝦仁炒苦瓜食材介紹

　　苦瓜1根，干蝦仁1小把，姜末1小蝶，油適量，鹽適量，

　　蝦仁炒苦瓜的做法步驟

　　1、準備原材料， 干蝦仁先泡一下；

　　2、苦瓜切成片， 加入適量的鹽腌制一下；

　　3、熱鍋涼油， 放入姜末進去翻炒；

　　4、熱鍋涼油， 放入姜末進去翻炒；

　　5、將腌制過的苦瓜去汁后放入里面去煸炒；

　　6、加入少許鹽調(diào)味即可。

　　小竅門

　　1. 干蝦仁要提前泡一下，再炒味道更香； 2. 苦瓜要先將鹽腌制一下，入鍋前去除腌制出的水分。

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