爆炒花蛤肉的做法

　　蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底。小編今日為你們介紹爆炒花蛤肉的做法，做法非常簡單的呢！

　　食材

　　蛤蜊肉200克

　　蒜苗200克

　　紅干椒200克

　　油適量

　　鹽適量

　　做法

　　1.把蛤蜊肉洗干凈備用

　　2.把紅干椒,蒜苗,姜都切好備用

　　3.先熱鍋,但是不要放油~把蛤蜊肉先放入鍋內(nèi)烘干,這樣會讓蛤蜊肉口感更好

　　4.蛤蜊肉烘得七成干的時候,就倒入油~放姜絲,加適量的鹽一起爆香~

　　5.把蒜苗和紅干椒,加入一點豆豉一起爆炒兩分鐘左右

　　6.即可完成！

　　小貼士

　　熱鍋,但是不要放油~把蛤蜊肉先放入鍋內(nèi)烘干,這樣會讓蛤蜊肉口感更好

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