香菇肉片做法

　　香菇肉片做法是什么？香菇有提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇、治療疾病的功效，以下是小編為您整理的香菇肉片做法相關(guān)資料，歡迎閱讀！

　　香菇肉片做法

　　香菇肉片食材介紹

　　香菇適量，尖椒1個，豬肉適量，蒜3瓣，姜1瓣，生抽3勺，料酒3勺，醋1勺，糖半勺，淀粉3勺，蠔油1勺，香油適量，植物油適量，

　　香菇肉片的做法步驟

　　1、香菇去根洗凈

　　2、用手攥干水份，切片

　　3、豬肉切片，放入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉攪拌均勻，腌制一會兒

　　4、蒜切片，姜切絲

　　5、尖椒洗凈切菱形片

　　6、小碗里放入兩勺生抽，一勺醋，一勺料酒，一勺耗油，兩勺淀粉，適量清水，適量香油調(diào)勻

　　7、鍋里放入適量植物油，放入肉片煎至變色

　　8、盛出待用

　　9、用剩下底油爆香姜蒜

　　10、放入香菇翻炒幾分鐘使之變軟

　　11、放入尖椒翻炒片刻

　　12、放入肉片

　　13、緊接著把小碗里調(diào)料倒入鍋里

　　14、翻炒均勻關(guān)火出鍋

　　15、成品

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