干鍋五花肉土豆片的做法

　　導(dǎo)語：- 五花肉干鍋土豆片怎么做好吃?五花肉干鍋土豆片的家常菜做法有哪些?小編為您提供了五花肉干鍋土豆片的做法大全,以供參考。

　　土豆和適量的五花肉。稍微炸過的土豆片外焦里嫩。也可根據(jù)自己的口味適當(dāng)添加辣椒等調(diào)料。

　　食材

　　食譜熱量：187.5(大卡)

　　主料

　　五花肉片200g

　　土豆2-3個

　　方法/步驟

　　五花肉切片，蒜苗切圈、小米椒切成圈，蔥姜切片

　　土豆去片，然后用土豆插刀插成片，然后放到?jīng)鏊�中沖洗掉表面的淀粉，然后撈出控干水分

　　鍋中下入油燒至七成熱，把土豆片下入鍋中炸兩分鐘，撈出控油

　　把鍋中的油倒掉底少量油，下入五花肉爆出肥油，下入小米椒、蒜苗、干鍋醬、蠔油爆香

　　把炸過的土豆片下入鍋中炒上三分鐘，加入雞精、少量鹽炒入味就可以出鍋了

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