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蒜苔炒五花肉的做法
導(dǎo)語：蒜苔，具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。今天給大家分享一道家常菜“蒜苔炒肉”，味道不錯哦。以下是小編整理的蒜苔炒五花肉的做法，希望能夠幫助到大家！
準(zhǔn)備食材：五花肉，蒜苔和蒜頭。
五花肉切成2mm的薄片，蒜苔切段，蒜頭切片。
倒入適量的食用油，熱鍋后，放入蒜頭，爆炒30秒左右。
30秒后，放入五花肉，中火翻炒1分鐘。
倒入醬油和蒜苔，大火翻炒5分鐘。（可以適當(dāng)加入一點水，避免粘鍋）
5分鐘后，加入鹽和雞精，接著再翻炒1分鐘，就可以出鍋了。
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