粉蒸土豆的做法

　　土豆的營養(yǎng)價值極高，做法多多，味道也很不錯。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“粉蒸土豆的做法 超好看超好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下粉蒸土豆的做法：

　　材料：

　　土豆，油，姜，蒜，蒸肉調(diào)料，蒸肉粉等

　　步驟：

　　1.準備齊全食材，蔥姜蒜切末

　　2.土豆洗凈去皮切滾刀塊

　　3.放入適量蒜末

　　4.適量姜末，攪拌均勻

　　5.放入適量蒸肉調(diào)料(蒸肉粉自帶調(diào)料包)，攪拌均勻，也可以放入適量鹽、味精、雞精、油潑辣子自己調(diào)味

　　6.放入適量蒸肉粉攪拌均勻

　　7.另取一碗，放入適量菜籽油

　　8.將和好蒸肉粉的土豆倒入碗中，再次攪拌均勻

　　9.鍋內(nèi)倒水，放入蒸格，將粉蒸土豆放上

　　10.土豆蒸軟盛出

　　11.拿一盤子扣在蒸土豆的碗上，翻轉(zhuǎn)一圈，土豆就變到另外一個盤子上啦，注意碗燙手哦

　　12.撒上適量蔥花

　　13.按喜歡，撒上適量香菜

　　14.簡單美味粉蒸土豆完成

　　以上主要介紹了粉蒸土豆的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于土豆的小知識。

　　土豆的挑選

　　1.看形狀

　　圓形的馬鈴薯屬于粉質(zhì)馬鈴薯，適合用來做沙拉或土豆泥;而細長的五月皇后品種則屬黏質(zhì)，不容易煮爛，適合用來做咖哩。表面過于凹凸不平的避免購買。

　　2.看表面

　　挑土豆要挑表皮光潔的，芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮，土豆利用得完全。要盡量挑選肥大而勻稱的土豆，表皮無干疤和糙皮，無病斑、蟲咬和機械外傷，不萎蔫、變軟，無發(fā)酵酒精氣味的.最好。

　　3.看顏色

　　要買黃皮的土豆，黃皮土豆外皮暗黃，內(nèi)色呈淡黃色，淀粉含量高，含有胡蘿卜素，口味較好。另外，還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用。因為其中含有的龍葵素有毒性，加熱也不會被破壞，吃了會中毒。

　　土豆的存放

　　1、土豆存放在陰涼處即可，不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會導致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用。

　　2、土豆在常溫下保存，不需經(jīng)過清洗，可以將馬鈴薯與蘋果擺在一起，由于蘋果會釋放一種使其它蔬果老化的乙烯氣體，可以抑制馬鈴薯發(fā)芽。

　　3、土豆要放在黑暗的角落，否則表皮變綠，食用后可能中毒。

　　以上就是關于：“粉蒸土豆的做法 超好看超好吃”的'分享，希望對你有幫助。

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