香菇雞肉醬油炒飯的做法

　　香菇雞肉醬油炒飯的做法是什么？這道菜相對(duì)來(lái)說(shuō)是簡(jiǎn)單的，可以在炒香菇前先將紅蔥頭切絲，炒至焦黃。以下是小編為您整理的香菇雞肉醬油炒飯的做法相關(guān)資料，歡迎閱讀！

　　香菇雞肉醬油炒飯的做法

　　香菇雞肉醬油炒飯食材介紹

　　米飯適量，雞腿2只，干香菇適量，料酒適量，胡椒粉適量，生姜適量，香蔥適量，炸蔥油適量，鹽適量，

　　香菇雞肉醬油炒飯的做法步驟

　　1、干香菇提前用熱水泡軟，洗凈后，切丁。

　　2、香蔥洗凈，切蔥花。

　　3、雞腿洗凈，去皮（喜歡吃皮可以不去），剔骨，切丁。

　　4、將雞肉丁放入碗中，加入料酒，胡椒粉，鹽和生姜攪拌均勻，腌制10分鐘左右。

　　5、炒鍋預(yù)熱，倒適量油，放入香菇丁，炒出香味。

　　6、放入蔥花，翻炒均勻。

　　7、倒入腌制好的雞肉丁翻炒。

　　8、雞肉炒熟變白后，倒入蒸好的米飯，翻炒均勻。

　　9、加入適量醬油和鹽炒勻。

　　10、最后加入一勺炸蔥油炒勻即可。

　　香菇雞肉炒飯的做法

　　簡(jiǎn)介

　　香菇雞肉炒飯是以米飯、香菇、腌雞肉、洋蔥、咖喱粉為主要原料制作而成的一道咖喱味小吃類美食。

　　制作原料

　　熟米飯500克

　　香菇 50克

　　冷腌雞肉 100克洋蔥 50克

　　咖喱粉適量

　　鹽 3克

　　白胡椒粉 少許

　　橄欖油 20克

　　步驟

　　1、準(zhǔn)備好原料。

　　2、先把洋蔥切丁。

　　3、然后把泡發(fā)好的香菇切丁。

　　4、最后把冷腌雞肉切丁。

　　5、三種原料切成丁后備用。

　　6、炒勺上火燒熱，注入橄欖油。

　　7、下入洋蔥丁煸炒。

　　8、把洋蔥煸炒出香味后，改微火，撒入適量的咖喱粉，把咖喱粉煸炒香。

　　9、當(dāng)油的顏色微黃后，下入雞肉和香菇丁煸炒。

　　10、把雞肉和香菇炒勻炒透后，撒入少許白胡椒粉。

　　11、下入米飯炒勻。

　　12、最后，撒入少許鹽調(diào)味。

　　13、炒勻后便可出鍋裝盤上桌享用。

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