- 相關(guān)推薦
毛豆炒牛肉的做法
毛豆炒牛肉是一道口味咸鮮味的家常菜，主要食材是牛肉、毛豆。毛豆炒牛肉的做法是怎么樣的呢，我們來看看，歡迎大家閱讀。
主料：牛肉200克、毛豆150克
輔料：紅椒1個
調(diào)料：花生油2大勺、食鹽1勺、蒜4瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽1/2勺、淀粉1勺、白胡椒粉1/2勺、橄欖菜1勺
做法：
1、毛豆剝殼洗凈，紅尖椒洗凈切丁，大蒜切片；
2、牛肉用溫水沖洗干凈后切丁，加1/2勺鹽、白胡椒粉、料酒、老抽和1/2勺淀粉抓勻腌制15分鐘以上，另外半勺淀粉加適量涼白開調(diào)勻作為水淀粉備用；
3、開一鍋水，水開后加入1/2勺鹽，然后下毛豆煮2-3分鐘后撈出沖涼、控水；
4、平底鍋內(nèi)放適量的花生油，油溫?zé)岷笙码缰坪玫呐Ｈ饬？焖倩�，變色后趕快盛出；
5、就著鍋底余油放入蒜瓣炒香；
6、放毛豆和紅椒快速翻炒兩下；
7、下牛肉粒和橄欖菜，依據(jù)自己的口味再調(diào)入1勺生抽，快速翻炒均勻；
8、出鍋前調(diào)入水淀粉，大火翻炒均勻后，關(guān)火盛出，就可以吃上美味的菜肴了哦！
【毛豆炒牛肉的做法】相關(guān)文章：
炒毛豆的做法06-03
炒牛肉做法05-01
洋蔥炒牛肉的做法06-03
東北酸菜炒牛肉的做法04-30
生炒牛肉飯的做法04-30
洋蔥炒牛肉絲的做法06-03
干辣椒炒牛肉的做法04-27
杭椒炒牛肉的做法05-01
青椒毛豆炒肉絲的美味做法05-05
洋蔥泡椒炒牛肉的做法06-03