三八婦女節(jié)吃什么
三八婦女節(jié)作為子女，我們都應(yīng)該給母親做一頓豐盛的晚餐，那么三八婦女節(jié)吃什么好呢? 以下是小編整理的三八婦女節(jié)吃什么，希望對(duì)大家有所幫助。
三八婦女節(jié)吃什么 篇1
主料：大棗 (100g)、蜜棗 (100g)、糯米粉 (150g)、溫水+糖桂花 (適量+30g)
調(diào)料：冰糖 (40g)、麥芽糖 (30g)、糖桂花 (15ml)、玫瑰露酒 (10ml)、鹽 (1g)、清水 (100ml)
1、糯米粉加糖桂花30g和溫水揉成團(tuán);
2、兩種棗切開(kāi)一側(cè)去棗核;
3、將糯米面團(tuán)取適量塞入紅棗里;
4、取小鍋放清水100ml和冰糖，待冰糖融化后，再放入麥芽糖、糖桂花15g、鹽、玫瑰露酒，煮至濃稠后關(guān)火;
5、上蒸鍋蒸約10分鐘;
6、把糖漿均勻倒入蒸好的糯米棗。
小竅門(mén)：
1、蜜棗本身就是一種用糖半加工后的棗，含糖量很高，吃的時(shí)候小心膩著自己哈;
2、玫瑰露酒，玫瑰花制成的酒，開(kāi)蓋香氣馥郁，很討人喜歡，北方很少見(jiàn)，屬于廣東特產(chǎn)，有活血養(yǎng)胃的.功效，南方多用在鹵味里;
3、糯米粉和面團(tuán)時(shí)，建議先加糖桂花，略微和糯米粉攪拌一下再加溫水，避免水加過(guò)多;
4、甜蜜的食物中加入少量鹽可以提升甜度，鹽的份量不要超過(guò)糖的5%
三八婦女節(jié)吃什么 篇2
主料：低粉 (150克)、黃油 (60克)、蛋液 (32克)、細(xì)砂糖 (30克)、紅曲粉 (10克)
1、準(zhǔn)備材料。
2、黃油切小塊軟化，加白糖打至蓬松狀。
3、分次加入蛋液，攪拌均勻。
4、篩入低粉紅曲粉拌勻。
5、和成面團(tuán)，用搟面杖搟成3mm厚的面片。
6、用園切模切成一個(gè)一個(gè)的圓片。
7、取4片疊起。
8、將面片輕輕往上卷起。
9、用小刀將其一分為二。
10、收口朝下放好，輕輕用手將花瓣整理好。
11、入烤箱，180度，15--18分鐘。
12、成品欣賞。
三八婦女節(jié)吃什么 篇3
主料：蘇北老母就 (半只)、干瑪咖 (20g)、小紅棗 (適量)、豆腐果 (適量)、姜 (一塊)
調(diào)料：鹽 (適量)
1、準(zhǔn)備好全部材料;
2、雞洗凈，切大塊。這里可以把雞油去掉一部分留作它用;
3、做一鍋清水，溫水下鍋，大火煮至沸騰后，繼續(xù)煮幾分鐘，期間撇清表面浮沫;
4、將雞撈出，用溫水沖洗干凈表面油污，瀝干水分，備用;
5、取一只大肚砂煲，先放上去皮拍松的姜塊，然后放入雞，加入足量清水;
6、大火煮開(kāi)后繼續(xù)煮10分鐘，然后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子，煨制1個(gè)半小時(shí)左右;
7、雞的`時(shí)間里，將干瑪咖用溫水浸泡一會(huì)兒，然后切成片(不切也行);
8、將洗凈的小紅棗加入雞湯中;
9、瑪咖也加入雞湯中，繼續(xù)小火煲30分鐘左右(如果前面瑪咖沒(méi)有切片，就多煲一會(huì)兒);
10、豆腐果用開(kāi)水浸泡一會(huì)兒，然后擠干水分，一分為二或者一分為四;
11、將豆腐果加入雞湯中，繼續(xù)燉10分鐘;
12、加入適量精鹽調(diào)味，撒上枸杞，上桌。
小竅門(mén)：
1、雞洗凈后，最好是去除內(nèi)臟和過(guò)多的雞油，這樣煲出來(lái)的湯不至于過(guò)于油膩;
2、煲出美味湯羹的訣竅，就是文武火的應(yīng)用，也就是用大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火慢燉;
3、煲煮的時(shí)間，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。如果是老母雞，個(gè)頭也大，就適當(dāng)多燉一會(huì)兒;
4、豆腐果先用沸水浸泡然后擠干水分，既能去除異味又能去除多余油脂;
5、雞湯煲好后依個(gè)人口味調(diào)味，還可以用廚房用紙吸去部分油脂，這樣喝起來(lái)更加清爽。不過(guò)油脂也別去光了，那就不香了哦。
三八婦女節(jié)吃什么 篇4
主料：紅棗 (10個(gè))、生姜 (25克)
調(diào)料：花椒 (9克)、紅糖 (30克)
1、準(zhǔn)備所需材料。
2、紅棗洗凈去核，姜去皮切成絲、花椒沖洗一下。
3、將洗好的材料放入小鍋內(nèi)。
4、加入兩碗清水。
5、然后坐爐子上大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮至一碗水。
6、最后加入紅糖，煮至溶化即可關(guān)火，然后飲用。
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