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白菜肉燉豆腐的做法

時間:2022-04-27 19:53:07 美食 我要投稿
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白菜肉燉豆腐的做法

  導語:白菜是一只非常常見的蔬菜,在我國的全國各地都有種植,由于白菜的營養(yǎng)價值高,食用方便,因此家家戶戶都會做一道經(jīng)典的白菜大餐,比如白菜燉豆腐這道經(jīng)典美味出自尋常百姓家,味道清淡不失典雅,營養(yǎng)價值也最大限度的保留下來,下面就來看看白菜燉豆腐的做法有哪些的講解吧。

白菜肉燉豆腐的做法

  白菜燉豆腐的做法一

  制作材料

  主料:豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克

  調(diào)料:植物油50克,鹽3克,味精5克,大蔥5克,姜5克,雞精2克

  制作流程

  1.將豆腐切成小塊,放入沸水鍋中煮熟;

  2.大白菜洗凈后切成段,放入豆腐塊鍋內(nèi)煮熟后倒出;

  3.蔥、姜切末;

  4.將鍋置于旺火上,

  5.燉至白菜和豆腐塊融為一體時,撒入味精和雞精即可。

  白菜燉豆腐的做法二

  材料:

  1.大白菜400克

  2.豆腐 500克

  3.蔥姜共30克

  4.植物油50克

  5.鹽3克,味精5克,大蔥5克,姜5克,雞精2克

  制作工藝

  1.白菜、豆腐都適當切塊,姜切末,蔥切絲。將豆腐切成小塊,放入沸水鍋中煮熟。

  2.大白菜洗凈后切成段,放入豆腐塊鍋內(nèi)煮熟后倒出;

  3.鍋燒熱,放油適量,放入蔥姜炒香后加入白菜稍炒;

  4.將鍋置于旺火上,放入植物油燒熱,將蔥末和姜末炸出香味,加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜;

  5.燉至白菜和豆腐塊融為一體時,撒入味精和雞精即可。

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