雞蛋美味的做法

　　雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。下面小編來給大家介紹雞蛋美味的做法，大家快來嘗試吧!

　　1.蘇格蘭蛋

　　材料：油適量、雞蛋3個、面包渣、蜂蜜、肉松適量。

　　做法：

　　1、將煮熟的雞蛋剝殼，裹上一層面包渣，淋一層蜂蜜，再裹上一層肉松，最后再滾上一層面包渣;

　　2、鍋里加油燒熱，將裹好的雞蛋放進(jìn)油鍋里煎炸，直至表面金黃色即可。

　　2.美味蛋黃粥

　　材料：大米適量、雞蛋黃2個、油少許、鹽適量、水少許。

　　做法：

　　1、大米用砂鍋煮成稀飯，快熟時加入雞蛋黃，油和少許水拌均;

　　2、蓋上蓋子，小火煮2分鐘。最后加鹽調(diào)味就可以了。

　　3.澆汁蛋

　　材料：油適量、番茄汁200ml、雞蛋9個。

　　做法：

　　1、雞蛋煮熟備用;

　　2、熱鍋加油至7分熱，倒入雞蛋，大火煎炸，待至金黃色撈出即可;

　　3、撈出的雞蛋外焦里嫩，再淋上嫩澆上酸甜的西紅柿汁，簡直讓人垂涎欲滴啊。

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