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春季兒童食譜
導語：春季是萬物生長的季節(jié)，也是寶寶長身體的大好時機，以下是jy135小編給大家?guī)淼拇杭緝和匙V，希望能讓寶寶更好地成長。
春季兒童食譜
春季兒童食譜——蠔油扒鮮菇
材料：鮮蘑菇150克，鮮金針菇100克，紅椒絲3克，鹽、油、味精、蠔油、白糖、色拉油各適量。
做法：
1、將蘑菇洗凈，切成兩半，金針菇擇洗切段，同放入沸水中灼燙一下。
2、鍋放置火上，放入油、蘑菇、金針菇煮熟，用鹽、味精、蠔油、白糖、色拉油來調(diào)味，裝盤，放上紅椒絲點綴即可。
營養(yǎng)價值：寶寶經(jīng)常食用金針菇，有利于排出體內(nèi)的重金屬離子和代謝所產(chǎn)生的毒素和廢物，有效增強機體活力。
春季兒童食譜——胡蘿卜香菜粥
材料：糯米100克，胡蘿卜100克，香菜10克，鹽、味精、豬油(煉制)各適量。
做法：
1、胡蘿卜洗凈，去皮，切成細絲;香菜洗凈，剁成細末。
2、糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分待用。
3、鍋放置火上，加入約1200毫升冷水，將糯米放入，先用旺火燒沸，攪拌幾下，再加入胡蘿卜絲，改用小火熬煮成粥。
4、粥內(nèi)加入鹽、味精、豬油、香菜末，攪拌均勻，再稍煮片刻，即可盛起食用。
營養(yǎng)價值：胡蘿卜富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素A和較多的`鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，有利于寶寶的生長發(fā)育。
春季兒童食譜——芡實鯽魚湯
材料：鯽魚一條(約150克)，芡實15克，淮山15克。
做法：
1、將鯽魚剖開，去鱗、鰓及內(nèi)臟，用少許食油在鐵鍋內(nèi)煎至淡黃色，盛出待用。
2、將煎好的鯽魚與芡實、淮山同放入砂鍋內(nèi)，加入適量的清水，大火煲1小時，以食鹽調(diào)味，即可食用。
營養(yǎng)功效：此湯具有補氣、健脾、固腎的功效，尤為適合脾胃虛弱、食欲不振、大便不調(diào)的小兒食用，能增強他們的脾胃功能。
春季兒童食譜——蓮子百合湯
材料：蓮子15克，干百合15克，雞蛋1個，白糖適量。
做法：
1、蓮子洗凈去芯，干百合洗凈，然后同放入砂鍋內(nèi)，加入適量清水，慢火煲煮。
2、雞蛋先煮熟，剝殼待用;待砂鍋內(nèi)的蓮子煮至熟爛時，加入剝殼后的雞蛋、白糖，繼續(xù)煮3~5分鐘，即可食用。
營養(yǎng)功效：此湯具有補益脾胃、潤肺、安神寧心的功效，適合于小兒日常食用。
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